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【ザワークラウトの日持ち】作り置き?簡単?冷凍?常温?アレンジ?等

ザワークラウトの賞味期限

主婦
主婦

ザワークラウトの賞味期限はどれくらい? 作り置きできる?

 

このような疑問にお答えします。

 

本記事の内容

  • ザワークラウトの詳細情報
  • ザワークラウトで太るのか
  • ザワークラウトに関するよくある質問

 

キャベツなどの野菜を発酵させて作る伝統的な料理、ザワークラウト。

管理人
管理人

独特の風味を持っている料理です。

この記事では、ザワークラウトは日持ちするのかについて解説します。

この記事を読み終えると、ザワークラウトについて理解でき、現在の不安や疑問を解消できます。

それではさっそく本文へ行ってみましょう。

【日持ちは?】ザワークラウトの詳細情報

【日持ちは?】ザワークラウトの詳細情報

ザワークラウトの詳細情報
  1. 基本情報
  2. 含まれている成分
  3. 期待できるメリット
  4. どれくらい日持ちするのか

 

ザワークラウトの基本情報

ザワークラウトの基本情報は、以下の通りです。

名称 ザワークラウト
発祥 酸っぱいキャベツ
酸味
特徴 栄養価が高い
100gあたりのカロリー 18.6kcal

カロリーは低めですね。

 

ザワークラウトに含まれている成分

ザワークラウトに含まれる主な成分を羅列すると、次の様になります。

  • ビタミン C
  • ビタミン K
  • ビタミン B6
  • フォリック酸
  • 鉄分
  • カルシウム
  • マグネシウム
  • ポリフェノール

キャベツに含まれている成分ですね。

 

ザワークラウトのメリット

ザワークラウトのメリットとして、以下の様なものを期待できます。

  • 消化を助ける
  • 免疫力の維持
  • 抗酸化作用
  • 腸内環境の維持

栄養素が豊富なので、良い効果も多いですね。

 

ザワークラウトの日持ち

ザワークラウトは、冷蔵庫で6ヶ月間保存できます。

ただし、これは市販費を未開封で保存した場合です。

手作りのものであれば2週間以内に食べるのが望ましいです。

 

ザワークラウトの日持ちについて

ザワークラウトの日持ちについて

ザワークラウトの日持ち
  1. いつまで食べられるのか
  2. 腐るとどうなるのか
  3. 保存方法

 

ザワークラウトの日持ち①:いつまで食べられるのか

ザワークラウトは、半年程度日持ちします。

半年を過ぎたら食べられなくなるわけではありませんが、あまりオススメしません。

腐っていた時のリスクが大きいですからね。

 

ザワークラウトの日持ち②:腐るとどうなるのか

ザワークラウトは、腐ると次のような状態になることがあります。

  • ツンとした臭いがする
  • 異常な風味がする
  • カビが生える

元々特徴的なにおいなので、判断するのは結構難しいです。

見た目に出てくれれば楽ですが。

 

ザワークラウトの日持ち③:保存方法

ザワークラウトは、基本的に冷蔵庫で保存するのが望ましいです。

常温だと腐りやすくなるのでおすすめしません。

また、冷凍すると凍ってしまい、味が染み込まなくなります。

ですので、冷蔵庫での保存が最適です。

 

ザワークラウトに関するよくある質問

ザワークラウトに関するよくある質問

ザワークラウトに関するよくある質問
  1. ザワークラウトはダイエットに適している?
  2. ザワークラウトには添加物が含まれている?
  3. ザワークラウトは加熱調理しても良い?

 

ザワークラウトはダイエットに適している?

ザワークラウトはダイエットに適していると言われています。

なぜなら、食物繊維が豊富で低カロリーだからです。

管理人
管理人
ただし、摂取量には気をつけましょう。

 

ザワークラウトには添加物が含まれている?

基本的に、自家製のザワークラウトには添加物は含まれていません。

一方で市販品の場合は添加物が含まれている可能性があります。

商品によって異なるので、成分表をご確認ください。

 

ザワークラウトは加熱調理しても良い?

ザワークラウトは加熱しても問題ありません。

ただし、一部の栄養素は加熱によって失活する可能性があります。

管理人
管理人
栄養面だけを考えるなら生で食べるのが望ましいです。

 

【ザワークラウトの日持ち】まとめ

【ザワークラウトの日持ち】まとめ

この記事では、ザワークラウトの日持ちについて解説しました。

管理人
管理人

結構日持ちする食べ物ですが、賞味期限には気をつけましょう。

ザワークラウトに関する動画を下に載せておきますので、興味のある方はご覧ください。

また、本サイトでは食べ物や飲み物に関する記事を公開しています。

食べ物・飲み物に興味のある方は、こちらの記事もご覧ください。

ご質問等ありましたら、本記事下部のコメント欄からどうぞ。

最後までご精読いただきありがとうございました。

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