大葉を食べ過ぎるとどうなる？ 危険って本当？ 効果や成分なども教えてほしいです。
このような疑問にお答えします。
本記事の内容
- 大葉の詳細情報
- 大葉を食べ過ぎるとどうなるのか
- 大葉に関するよくある質問
爽やかな香りが特徴的な食材、大葉。
好き嫌いがハッキリと分かれる食材ですね。
この記事では、大葉の食べ過ぎについて解説します。
この記事を読み終えると、大葉について理解でき、現在の不安や疑問を解消できます。
それではさっそく本文へ行ってみましょう。
目次
大葉の詳細情報
- 基本情報
- 含まれている成分
- 期待できる効果
- 食べ過ぎの目安
大葉の基本情報
大葉の基本情報は、以下の通りです。
| 名称 | 大葉 |
| 主な産地 | 愛知県 |
| 味 | さっぱりとした味わい |
| 特徴 | 葉のふちに細かい切れ込みが入った形状 |
| 品種 | 青ジソ、赤ジソ |
現在は青ジソの方が一般的ですね。
大葉に含まれている成分
大葉に含まれている成分を羅列すると、次の様になります。
- カルシウム
- ビタミンB1
- 亜鉛
- 鉄
- マグネシウム
- ロスマリン酸
あまり一般的ではない成分もありますね。
大葉の効果
大葉の効果として、以下の様なものが期待できます。
- 消化を助ける
- 抗酸化作用がある
- 虫歯予防
- 食中毒予防
適量であれば、良い効果もあるとされています。
大葉の食べ過ぎの目安
大葉の摂取量目安は、1日あたり15枚程度です。
重さにすると約7.5gですね。
栄養価が高いからと言って食べまくれば良いというものでもありません。
大葉を食べ過ぎるとどうなるのか
- あまり害はない
- 栄養バランスが乱れる
- 手がかぶれるかも
大葉の食べ過ぎ①：あまり害はない
大葉は食べ過ぎてもあまり害がありません。
健康効果が高いとされており、食べ過ぎても大きな副作用が無いことで有名です。
大葉だけでバクバク食べることはないでしょう。
大葉の食べ過ぎ②：栄養バランスが乱れる
強いて言うなら、大葉の食べ過ぎによって栄養バランスが乱れる可能性はあります。
大葉に合う食べ物ばかり食べることになるので、結果として栄養バランスが乱れてしまうというものです。
バランスの良い食事の中に大葉を入れるのであれば、何の問題もありません。
大葉の食べ過ぎ③：手がかぶれるかも
大葉によって手がかぶれたという事例はありました。
ただし、これは食べ過ぎたわけではなく、「農家の人が触りすぎた」というものです。
あまり参考にならないかもしれませんが、参考程度に頭に入れておいてください。
大葉の食べ過ぎるとどうなるのか
①あまり害はない
②栄養バランスが乱れる
③手がかぶれるかも
大葉に関するよくある質問
- 大葉はどのような料理に使われる？
- 大葉の保存方法はどのようにすれば良い？
- 大葉の冷凍保存方法は？
大葉はどのような料理に使われる？
大葉は和食の代表的な香味野菜です。
刺身、天ぷら、おにぎりなど、様々な料理で使われます。
そして子どもからはあらゆる場面で嫌われます。
可哀想ですね。
大葉の保存方法はどのようにすれば良い？
大葉は冷蔵庫の野菜室で保存するのがオススメです。
また、冷凍することもできます。
大葉の冷凍保存方法は？
大葉を冷凍保存する際は、新鮮な状態で保存袋に入れましょう。
また、袋の中の空気を抜いておくと尚良いです。
解凍後は色が変わりやすいので、加熱料理に使用するのがオススメです。
【大葉の食べ過ぎ】まとめ
この記事では、大葉の食べ過ぎについて解説しました。
食べ過ぎによる害があまりないとはいえ、大葉単体で食べまくるのは流石にやめましょう。
大葉に関する動画を下に載せておきますので、興味のある方はご覧ください。
また、本サイトでは食べ物や飲み物に関する記事を公開しています。
食べ物・飲み物に興味のある方は、こちらの記事もご覧ください。
ご質問等ありましたら、本記事下部のコメント欄からどうぞ。
最後までご精読いただきありがとうございました。
