アニスとスターアニスは何が違うの？ 具体的に教えてほしいです。
このような疑問にお答えします。
本記事の内容
- アニスとスターアニスの違い
- アニスとは
- スターアニスとは
スパイスとして使用されているアニスとスターアニス。
非常に似ているため、違いを説明できる人は少ないです。
この記事では、アニスとスターアニスの違いについて解説します。
この記事を読み終えると、アニスとスターアニスの違いについて理解できます。
それではさっそく本文へ行ってみましょう。
目次
アニスとスターアニスの違い
- 植物
- 使い方
- 味
アニスとスターアニスの違い①：植物
アニスとスターアニスは一見似ていますが、全く別の植物です。
なぜなら、アニスはセリ科の植物であるのに対し、スターアニスはモクレン科の植物だからです。
似ているようで違いますね。
アニスとスターアニスの違い②：使い方
アニスとスターアニスは、使われ方にも違いがあります。
アニスは主にお菓子に使われるのに対し、スターアニスは中華料理などに使われることが多いです。
アニスとスターアニスの違い③：味
アニスとスターアニスは、味にも違いがあります。
一般的に、スターアニスの方がアニスよりも苦味と渋味があると言われています。
これに関しては食べ比べてみないと分からないくらいの差です。
アニスとは
- 特徴
- 栄養素
- メリット
アニスの特徴
アニスは、甘い香りが特徴的なスパイスです。
お菓子の香り付けとしてよく使われます。
アニスの栄養素
一般的にアニスに含まれる栄養素は、以下の通りです。
- カルシウム
- マグネシウム
- ビタミンC
- 鉄
微量しか使わないため、大した栄養素は摂れません。
アニスのメリット
アニスには、次のようなメリットを期待できます。
- 風味を豊かにする
- 消化のサポート
栄養面におけるメリットは薄いですね。
スターアニスとは
- 特徴
- 栄養素
- メリット
スターアニスの特徴
スターアニスの最大の特徴は、星形の見た目です。
非常に珍しい形をしています。
また、甘味と苦味が特徴的なスパイスです。
スターアニスの栄養素
スターアニスに含まれる栄養素は、以下の通りです。
- カルシウム
- 鉄
- マンガン
- ビタミンC
アニス同様、栄養素にはあまり期待しない方が良いですよ。
スターアニスのメリット
スターアニスには、次のようなメリットを期待できます。
- 風味を豊かにする
- 消化を助ける
スパイスとしては優秀な食材です。
【アニスとスターアニスの違い】まとめ
この記事では、アニスとスターアニスの違いについて解説しました。
意外と違いが多いですね。
アニスとスターアニスに関する動画を下に載せておきますので、興味のある方はご覧ください。
また、本サイトでは食べ物や飲み物に関する記事を公開しています。
食べ物・飲み物に興味のある方は、こちらの記事もご覧ください。
ご質問等ありましたら、本記事下部のコメント欄からどうぞ。
最後までご精読いただきありがとうございました。
