うどん粉と小麦粉は何が違うの？ 具体的に教えてほしいです。
このような疑問にお答えします。
本記事の内容
- うどん粉と小麦粉の違い
- うどん粉とは
- 小麦粉とは
見た目も使い方も似ているうどん粉と小麦粉。
小麦粉でうどんを作ることもできるので、何が違うのかよく分かりませんよね。
この記事では、うどん粉と小麦粉の違いについて解説します。
この記事を読み終えると、うどん粉と小麦粉の違いについて理解できます。
それではさっそく本文へ行ってみましょう。
目次
うどん粉と小麦粉の違い
- 意味するもの
- 用途
- 基本は同じもの
うどん粉と小麦粉の違い①：意味するもの
うどん粉と小麦粉は、意味するものが違います。
小麦粉には薄力粉、強力粉、中力粉の３種類あり、この中で中力粉をうどん粉と言います。
なぜなら、中力粉が最もうどんに適しているからです。
うどん粉と小麦粉の違い②：用途
うどん粉と小麦粉は、用途も異なります。
うどん粉はうどんにしか使いませんが、小麦粉は様々な事に利用されます。
うどん粉と小麦粉の違い③：基本は同じもの
ここまで読んでみて分かったかもしれませんが、基本的には同じものです。
というのも、うどん粉は小麦粉の一部ですし、中力粉以外の小麦粉をうどん粉として使うこともあります。
ですので、明確な違いはありません。
うどん粉とは
- 特徴
- 栄養素
- メリット
うどん粉の特徴
うどん粉は小麦粉の一部です。
うどんを作るのに利用されます。
うどん粉の栄養素
一般的にうどん粉に含まれる栄養素は、以下の通りです。
- タンパク質
- 食物繊維
- ビタミンB群
- ミネラル
麺なので、割合的には炭水化物がほとんどです。
うどん粉のメリット
うどん粉には、次のようなメリットを期待できます。
- エネルギー補給
- 筋肉の健康維持
- 腸内環境の維持
うどん粉単体だと、栄養面におけるメリットはとても薄いですね。
小麦粉とは
- 特徴
- 栄養素
- メリット
小麦粉の特徴
小麦粉は、様々な料理に利用されます。
加工しやすく、日本でとても人気があります。
どの家庭にも高確率で置いてあるでしょう。
小麦粉の栄養素
小麦粉に含まれる栄養素は、以下の通りです。
- タンパク質
- 炭水化物
- 食物繊維
- ビタミン
- ミネラル
栄養素に関しては、うどん粉と大差ありません。
小麦粉のメリット
小麦粉には、次のようなメリットを期待できます。
- エネルギー補給
- 筋肉の健康維持
メリットに関しても、うどん粉と同じようなものですね。
【うどん粉と小麦粉の違い】まとめ
この記事では、うどん粉と小麦粉の違いについて解説しました。
基本的には同じものを意味しています。
うどん粉と小麦粉に関する動画を下に載せておきますので、興味のある方はご覧ください。
また、本サイトでは食べ物や飲み物に関する記事を公開しています。
食べ物・飲み物に興味のある方は、こちらの記事もご覧ください。
ご質問等ありましたら、本記事下部のコメント欄からどうぞ。
最後までご精読いただきありがとうございました。
