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【うどん粉と小麦粉の違い】呼び方・パン・おすすめ・代用など

うどん粉と小麦粉の違いについて

主婦
主婦

うどん粉と小麦粉は何が違うの? 具体的に教えてほしいです。

 

このような疑問にお答えします。

 

本記事の内容

  • うどん粉と小麦粉の違い
  • うどん粉とは
  • 小麦粉とは

 

見た目も使い方も似ているうどん粉と小麦粉。

管理人
管理人

小麦粉でうどんを作ることもできるので、何が違うのかよく分かりませんよね。

この記事では、うどん粉と小麦粉の違いについて解説します。

この記事を読み終えると、うどん粉と小麦粉の違いについて理解できます。

それではさっそく本文へ行ってみましょう。

うどん粉と小麦粉の違い

うどん粉と小麦粉の違い

うどん粉と小麦粉の違い
  1. 意味するもの
  2. 用途
  3. 基本は同じもの

 

うどん粉と小麦粉の違い①:意味するもの

うどん粉と小麦粉は、意味するものが違います。

小麦粉には薄力粉、強力粉、中力粉の3種類あり、この中で中力粉をうどん粉と言います。

なぜなら、中力粉が最もうどんに適しているからです。

 

うどん粉と小麦粉の違い②:用途

うどん粉と小麦粉は、用途も異なります。

うどん粉はうどんにしか使いませんが、小麦粉は様々な事に利用されます。

管理人
管理人
小麦粉の一部がうどん粉なので、小麦粉の方が用途が多岐に渡ります。

 

うどん粉と小麦粉の違い③:基本は同じもの

ここまで読んでみて分かったかもしれませんが、基本的には同じものです。

というのも、うどん粉は小麦粉の一部ですし、中力粉以外の小麦粉をうどん粉として使うこともあります。

ですので、明確な違いはありません。

 

うどん粉とは

うどん粉とは

うどん粉とは
  1. 特徴
  2. 栄養素
  3. メリット

 

うどん粉の特徴

うどん粉は小麦粉の一部です。

うどんを作るのに利用されます。

管理人
管理人
独特の風味があります。

 

うどん粉の栄養素

一般的にうどん粉に含まれる栄養素は、以下の通りです。

  • タンパク質
  • 食物繊維
  • ビタミンB群
  • ミネラル

麺なので、割合的には炭水化物がほとんどです。

 

うどん粉のメリット

うどん粉には、次のようなメリットを期待できます。

  • エネルギー補給
  • 筋肉の健康維持
  • 腸内環境の維持

うどん粉単体だと、栄養面におけるメリットはとても薄いですね。

 

小麦粉とは

小麦粉とは

小麦粉とは
  1. 特徴
  2. 栄養素
  3. メリット

 

小麦粉の特徴

小麦粉は、様々な料理に利用されます。

加工しやすく、日本でとても人気があります。

どの家庭にも高確率で置いてあるでしょう。

 

小麦粉の栄養素

小麦粉に含まれる栄養素は、以下の通りです。

  • タンパク質
  • 炭水化物
  • 食物繊維
  • ビタミン
  • ミネラル

栄養素に関しては、うどん粉と大差ありません。

 

小麦粉のメリット

小麦粉には、次のようなメリットを期待できます。

  • エネルギー補給
  • 筋肉の健康維持

メリットに関しても、うどん粉と同じようなものですね。

 

【うどん粉と小麦粉の違い】まとめ

【うどん粉と小麦粉の違い】まとめ

この記事では、うどん粉と小麦粉の違いについて解説しました。

管理人
管理人

基本的には同じものを意味しています。

うどん粉と小麦粉に関する動画を下に載せておきますので、興味のある方はご覧ください。

また、本サイトでは食べ物や飲み物に関する記事を公開しています。

食べ物・飲み物に興味のある方は、こちらの記事もご覧ください。

ご質問等ありましたら、本記事下部のコメント欄からどうぞ。

最後までご精読いただきありがとうございました。

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