ひよこ豆と大豆は何が違うの？ 効果や栄養素なども含めて教えてほしいです。
このような疑問にお答えします。
本記事の内容
- ひよこ豆と大豆の違い
- ひよこ豆とは
- 大豆とは
豆の一種であるひよこ豆と大豆。
どちらも植物性タンパク質が豊富な食材です。
この記事では、ひよこ豆と大豆の違いについて解説します。
この記事を読み終えると、ひよこ豆と大豆の違いについて理解できます。
それではさっそく本文へ行ってみましょう。
目次
ひよこ豆と大豆の違い
- 栄養素
- 分類
- 形状
ひよこ豆と大豆の違い①：栄養素
ひよこ豆と大豆は、含まれる栄養素が違います。
一般的に、ひよこ豆の方がタンパク質が豊富で脂質が少ないです。
つまり、ひよこ豆の方がヘルシーな食材ということです。
ひよこ豆と大豆の違い②：分類
実は、ひよこ豆と大豆とでは分類が違います。
ひよこ豆はマメ科ヒヨコマメ属ですが、大豆はマメ科ダイズ属です。
ひよこ豆と大豆の違い③：形状
ひよこ豆と大豆は見た目も異なります。
ひよこ豆にはくちばしの様な突起がありますが、大豆にはありません。
そのため、比較すれば一目瞭然です。
ひよこ豆とは
- 特徴
- 栄養素
- メリット
ひよこ豆の特徴
ひよこ豆の最大の特徴は、表面の突起です。
また、全体的にごつごつとしています。
ひよこ豆の栄養素
一般的にひよこ豆に含まれる栄養素は、以下の通りです。
- たんぱく質
- 繊維
- ビタミンC
- ビタミンB6
- マグネシウム
- 鉄
- 亜鉛
色々な栄養素を含んでいますね。
ひよこ豆のメリット
ひよこ豆には、次のようなメリットを期待できます。
- エネルギー補給
- 消化をサポートする
- 血糖値を調節する
栄養素が豊富なので、メリットもありますね。
大豆とは
- 特徴
- 栄養素
- メリット
大豆の特徴
大豆は丸くて小さい豆です。
可愛い見た目をしています。
そして栄養価が非常に高いです。
大豆の栄養素
大豆に含まれる栄養素は、以下の通りです。
- たんぱく質
- 繊維
- イソフラボン
- ビタミンK
- 鉄
- カルシウム
- マグネシウム
- カリウム
栄養素が多いですね。
大豆のメリット
大豆には、次のようなメリットを期待できます。
- 骨の健康維持
- コレステロール値調節
- エネルギー補給
ひよこ豆に負けじと、良い効果がありますね。
【ひよこ豆と大豆の違い】まとめ
この記事では、ひよこ豆と大豆の違いについて解説しました。
見た目から栄養素まで、何もかも違いますね。
ひよこ豆と大豆に関する動画を下に載せておきますので、興味のある方はご覧ください。
また、本サイトでは食べ物や飲み物に関する記事を公開しています。
食べ物・飲み物に興味のある方は、こちらの記事もご覧ください。
ご質問等ありましたら、本記事下部のコメント欄からどうぞ。
最後までご精読いただきありがとうございました。
